Der heilige Hubertus (ca. 656–727) ist ein christlicher Heiliger und als Schutzpatron der Jäger bekannt. Als Spross fränkischen Adels führte er ein weltliches Leben, bis er während einer Jagd eine verblüffende Vision hatte: einen Hirsch, der ein leuchtendes Kreuz zwischen seinem Geweih trug. Dieses Ereignis bekehrte ihn zum christlichen Glauben. Er wurde Mönch und dann Bischof von Maastricht und Lüttich, wo er sich für die Evangelisierung der Ardennen einsetzte. Er bekämpft heidnische Praktiken und fördert die Wohltätigkeit. Er starb im Jahr 727 und wurde für seine Wunder heiliggesprochen. Seine Legende inspirierte die Tradition des „Brüllens des Heiligen Hubertus“ und er wird noch heute in mehreren Regionen Europas verehrt.
