Euchaire ou Eucaire est un saint de Lorraine du IVe siècle martyrisé à Pompey (Meurthe-et-Moselle), France. Il est, selon la légende, décapité le 22 octobre 362 au champ des tombes, puis retourne en l'église du village de Liverdun en portant sa tête sous le bras. Il est fêté le 22 octobre dans l'ancien diocèse de Toul.
