Die Kirche Notre-Dame in Saint-Ouen-lès-Parey weist überwiegend eine spätgotische Architektur auf, die sich durch Spitzbögen und mit feinem Maßwerk verzierte Fenster auszeichnet. Bemerkenswert ist der romanische Turm, ein Überbleibsel aus dem 12. Jahrhundert, der im Kontrast zum Rest des Gebäudes steht.
Im Inneren ist das als „Zwölf Apostel“ bekannte Altarbild ein bemerkenswertes künstlerisches Element, das vom Können der damaligen Handwerker zeugt.
